「意味＞新 imi-shin」展ドリンクケータリング

2016.10.28
「意味＞新 imi-shin」展
ドリンクケータリングを担当いたしました。

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飲むサラダ

○トマトと赤パプリカとクランベリー、ディルのソース
○カブとセロリ、ミントのペーストのソース
○キウイとパクチーのソース
○ナシとジンジャーのソース

4つのソースの中からお好きなソースを
選んでいただき、
スパークリングワイン、
白ワインビネガー、
スパークリングウォーターなどと
割って提供いたしました。
また様々な野菜をマドラーとして
楽しんでいただきました。
お好みで、もっとimi-shin塩を足すと、
さらに味が変わります。

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マドラー
パプリカ（赤・黄）／セロリ
白菜／大根／大根の葉
カブの葉／レディース大根
きゅうり／ニンジン／小松菜
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もっとimi-shin塩
藻塩／フランスの塩
イタリアの塩／みかん塩
燻製塩／ゆずと山椒塩
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weckの様々なサイズの瓶を
主催のマークスさんからお借りし
野菜や植物を生けたり、
マドラーを置くのに使わせていただきました。
http://www.weck.jp/
また、デンマークのオーガニックコットンの
サロンも使わせてだきました。
寒い中足を運んでくださった皆様、
関係者の皆様、
ありがとうございました！
展示は11月3日まで開催しておりますので
皆様どうぞお運び下さい。

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marcs international
「意味＞新 imi-shin」

会期
2016.10.28 fri 〜 11.3 thr
会場
THE CONOE＜代官山＞ギャラリー1F
東京都渋谷区恵比寿西1丁目36-2
開館時間
12:00-20:00 入場無料

主催：（株）マークスインターナショナル
http://www.marcs.co.jp/
企画：（株）デザインの研究所
コンセプト：和田健司（デザインの研究所）
会場構成デザイン：軍司匡寛（NON-GRID）
会場グラフィック：軍司匡寛（NON-GRID）
テキスト：加藤孝司
press：山本真澄（daily press）

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ケータリングスタッフ
メニュー構成・テーブルレイアウト：
Masao Naitoh
スタッフ：
Dai watanabe, Takeshi Fukushima,
naitoh haruka

photo: Takeshi Fukushima, naitoh haruka