about us

横浜市中区に3つの拠点のある株式会社ファボリ
4つのキーワードでご紹介します

  • Food料理

    神奈川県で採れた野菜を中心に
    季節それぞれ旬の食材を
    見た目にも美しく
    五感で楽しむ、身体に優しい料理
    今日だけでなくあしたの身体のために。
    パーティなどのケータリングも
    承っております

  • Artアート

    自分の感性を大切に
    普段の生活の中で、話したり、
    食べたり、遊んだりすることが
    かけがえのない時間であり
    "ART"であるということ
    favorisの大切にしていることです

  • Antiqueアンティーク

    どこかの国で、だれかに
    大切に使われていたものたちを
    空間のディスプレイや食器として、
    受け継いで使っていく
    古いものにはその時代の空気感や
    温かみが残っているから
    たけのま・やまのうえ・カモメのバーも
    昔と今が繋がっているような
    ほっとする空間になっています

  • Installation /
    Performance    インスタレーション／パフォーマンス

    インスタレーション、音楽、ダンス、
    料理のパフォーマンス…
    その時にしかできない表現を
    共有する特別な時間
    favorisは展示やイベント等の
    プロデュースもおこなっています